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　　盡善村是山西杏花村在明代、清代和民國時期的稱謂，電視劇《當家大掌柜》的故事就發生在一百年前這個有著數千年酒文化傳承的北方釀酒重鎮，現在被譽為"中華名酒******村------杏花村"。
　　明朝末年，農民起義軍進京路過盡善村受到盡善村人民的熱情款待，盡善村人用美酒佳肴犒勞起義軍，用酒糟喂養起義軍馬匹，起義軍******李自成深受感動，稱贊盡善村"人盡善，酒盡美，盡善盡美盡善村"并題詞"盡善盡美"。

　　明代大學者傅山，山西陽曲人，字青主，是一位博學多才，集詩、書、畫、醫一身的得道高人，與盡善村很有緣份……［更多］

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杏花村汾酒釀造工藝和歷史

　　杏花村汾酒釀制技藝是山西省的地方傳統手工技藝。汾酒的釀造技藝是一套將高粱、大麥、豌豆、水等原料在適當的生態條件下發酵釀造的完整技術體系，人的自覺和悟性在其中起著至關重要的作用，像制曲、發酵、蒸餾等就都是經驗性極強的技能。多年來，這...[更多]

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